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百威平台开户_小年来了,这些广东人气年货你配齐(Peppa Pig)了吗?!

来源贤昌门户网站  发布日期:2020-01-09 17:32:30 浏览次数:506
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百威平台开户_小年来了,这些广东人气年货你配齐(Peppa Pig)了吗?!

百威平台开户,“祭拜灶君,糖瓜甜嘴;准备年货,游子正归”。随着小年的到来,“爆竹声中一岁除”的热闹仿佛已经在耳畔。

“年味”包罗万象,是归家的喜悦,是团圆的安宁,更是舌尖上最有乡土味道的吃食。

为此,南方+推出“寻找最广味年货”系列短视频,寻找那记忆深处的年味,也寻找“新广货”的代表,与你一起分享这一年里最美好的收获。

年桔:好吃好看还养生,广东人过年必买!

“最广味年货”的名单里当然离不开年花,特别是有着“大吉大利”彩头的年桔。

广东的年桔主要有五大类型,如金蛋、金桔、橘红、四季桔和朱砂桔。据年桔基地打理人徐先生介绍,挑选年桔首先是要看树叶靓不靓,所以挑选金桔的时候一定要看它的叶色,至于果子的多少和颜色,各个地方有不同的选择。

徐先生的基地有5000千盆年桔,以批发为主,现在交易已经突破了以往的熟人交易,而是在网上发布发布信息,除了广东本地人来拿货外,也吸引了湖南、海南等地的客人。

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兰花:春节兰花保鲜秘诀看这里

广东过年,花城看花,除了年桔外,兰花也是广受欢迎的品类。

陈村花卉世界里盛开的兰花像蝴蝶一样飞舞,有很多品种深受消费者欢迎,如粉紫色的小花是“小甜甜”,嫩黄的“朝日”,斑斓的“花蝴蝶”,还有鲜艳“红玛瑙”,层层搭配起来的花色也很受市场欢迎。现在还有一种颜色很特别的“马卡龙”,蓝色的花朵是通过人工染色培育而成,市面上非常少见。

购买兰花之后要怎么保鲜?南方+向专业人士打听了,实际上我们春节购买的兰花土壤已经有一定养分,不需要自己进行施肥,浇水频率保持在1周1次,这样春节的兰花可以开得更持久。

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广东米酒:请收好这份来自清朝的年货

春节的餐桌上总少不了美酒相伴,提到广东酒就必须要提到“玉冰烧”的工艺,在保留流传下来的味道外,以石湾玉冰烧为代表的广东米酒也在不断升级。

20世纪90年代开始湾玉冰烧采用大池浸肉新工艺, 2001年利用现代制曲工艺与微生物学进一步提升曲饼的质量,不仅保持了传统产品的独特风味,且酒曲质量稳定能大规模生产,适应了新时代产能增加的需要。2003年推出了新一代的石湾玉冰烧酒,深受广大米酒消费者喜爱和欢迎。

陈太吉酒庄自1830年创立,发展为现今的广东石湾酒厂集团,石湾玉冰烧酒“缸埕陈藏,肥肉酝浸”的独特酿制技艺也传承至今从未间断,石湾玉冰烧酒成为岭南酒文化典型代表之一。

在猪年春节来临之时,石湾集团还推出了可爱的小猪生肖的包装,憨态可掬的陶瓷小猪既是酒瓶,也可以当成一件有趣的摆设。

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广式腊味:鲜肉变腊肉,浓浓的老广记忆

“你要不要带包腊肠返去?”对于准备到外地上班或上学的广东人来说,这句话里是特有的家乡味道。春节前夕,多数广东家庭会晒腊味来迎接新年,煮饭时分更是香味四溢。而问起广东人买哪家的腊味最好,皇上皇肯定在答案里。

“灌肠、扎绳等以前都是手工制作,现在智能化生产后既保证食品风味和安全卫生,又能提高生产效率。”皇上皇相关负责人,同时也是广式腊味传承人池东简单介绍了现代腊味制作的工序,从原料辅料的选择,到切丁、腌制、灌肠、风干、包装和产品检验,每一步都有着十分严格的标准。广式腊味流传至今有着几百年的历史,其风味和技术也在不断升级。

经过现代工艺演绎后的腊味也有更多满足消费者需求的新产品,有些创新的广式腊味很多“老广”都没吃过。

方便携带和送人的休闲散装肉脯、即食烤肠等成为大家“囤年货”的重点对象,皇上皇推出的即食煲仔饭,加入矿泉水后会自动加热,无论你在多远的地方都能吃到具有广式风味的腊味煲仔饭。而皇上皇旗下趣香饼业也推出了新包装,采用的是潮流配色,设计简约大方,受到不少年轻人欢迎。

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新会陈皮:广东最“贵”年货,送你一整年健康

随着“送礼送健康”的观念流行,具有一定药用价值的陈皮成为广东的新年货代表之一。多数人对陈皮的第一印象是“养生”,实际上陈皮不仅养生,还很美味。

陈皮烧鹅、陈皮烧排骨、陈皮番茄、陈皮蒸鱼…… 这些光听名字就让人流口水的菜肴,陈皮都是其中的一味原料,陈皮和肉类的搭配口感丰富又解腻,陈皮家宴也成为不少广东人春节年夜饭的新选择。

新会专门种柑取皮已有700多年的历史,柑皮经自然发酵成为陈皮,大约需要1-2年才开始有陈皮香气,新会陈皮的制作技艺一般分为开皮、翻皮和干皮三个步骤。

传统露天晒干的干皮方式容易受空气污染、气候变化等因素影响,从而影响陈皮的品质。而陈皮村的新会陈皮标准加工中心采用了低温热风风干的方式,以此保证陈皮的卫生和品质。

这几年陈皮村推出了许多陈皮的衍生品,比如柑普茶、陈皮糖、陈皮饼、陈皮米酒甚至还有陈皮化妆品,不愁挑不到你想要的年货。据陈皮村负责人介绍,由于新会陈皮村位置比较远,现在陈皮村已经开通了线上年货节,关注新会陈皮村的微信公众号便可在网上下单,送到货上门。

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广东小家电:春节送礼不如送美丽

春节除了送美食,还可以送美丽。以前的年货“老三样”坚果、蜜饯、膨化食品正在被“新三样”—— 游戏机、景点套票、运动手包取代。

有数据显示,90后消费者对于品质类商品和个性化商品情有独钟。例如,在选购家居产品时,性价比不再是吸引年轻消费者的唯一因素;相反,以戴森、小米智能家居产品等为代表的兼具实用性、科技感和时尚元素的产品更受90后青睐。扫地机、蓝牙音箱等提高生活质量的智能产品也成为90 后的“心水”年货。

据东莞市科驰电子科技有限公司负责人欧阳俊介绍,射频美容仪、美眼仪今年特别好卖,另外富氢水杯等也逐渐被消费者接受。

从原先的鸡鸭鱼肉,到如今的健身美容、人工智能,以及出玩旅游,年货的变迁折射出中国的消费升级,在现代工艺的与品牌创意演绎下,传统工艺和时尚体验交相辉映,即便是潮流更迭,却从未丢失原来的风味。

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年货,代表着一年中最美好的收获,从年花的喜庆,腊肠的美味,米酒的醇厚,陈皮的药香,到小家电的实用,广东年货也有了一丝变化与不同,除了传统的老字号食品,不少“新广货”也相继亮相。

既要传统美食,又要健康养生,老广们在追求品质生活的路上越走越远。

南方+共此次探秘了多个广东人气年货的生产基地,希望能给你带来不一样的“最广味年货”。

在新春来临之际,南方+祝大家身体健康,“猪”事顺利,心想事成,阖家安康!

【策划】陈韩晖 王溪勇 卢轶

【统筹】赵兵辉 王良珏 李啸啸 彭颖

【采写】彭颖 徐培煜

【摄影/剪辑】肖雄 王俊涛 朱浩威 方凯珍

【作者】 彭颖

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端 南方号~深度~美好生活实验室

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